遨纽君接待一些关于新西兰酒店管理专业的咨询问题，该专业在澳洲和新西兰留学里属于比较好和热门的专业，甚至全球来看都是一直很热门的专业，属于实践操作很强的专业。不少家长担心孩子吃苦或者看低服务型行业，反而错过了这一专业。今天，遨纽君会重点分析酒店管理专业。

　　

　　酒店管理行业的前景光明

　　高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面，而在中国，随着人们生活水平的提高，要求也越来越高。酒店作为服务行业数量在不断增多的情况下，质量管理也在不断的提高，所以伴随着酒店业的发展，在中国酒店管理行业的人才需求量是不断的加大，留学归国的酒店管理专业的前景也是一片光明。

　　回国人员发展稳定

　　在酒店行业每个员工的发展道路都是非常稳定的，很少酒店会主动辞退员工，其资历越多、学历越高的员工更成为酒店企业炙手可热的人才，他的发展稳定性是其他行业所不可比拟的，其国际化学习背景也是不可忽视的优越因素。最重要的是，酒店管理专业的就业领域并不是局限于酒店这一个工作场所。游轮，邮轮码头，民宿和其中衍生的相关行业都是有联系的。

　　留学国外与国际接轨

　　新西兰开设酒店管理专业，在开设旅游与酒店管理课程设置之中，均提供为期半年至一年不等的异国带薪实习，理论课程与实际操作相结合的教学方式，体验异国酒店管理的高质量服务和理念，与国家化服务相接轨，其毕业生就业率远远高于其它毕业的学生。

　　酒店专业的回报率高

　　新西兰和澳洲的酒店管理专业多数都是提供带薪实习的课程。基本上，学生在校期间就有了不少收入，可以贴补开销。而且，一般毕业生有了实习推荐以后，找到雇主的可能性也很高。之后，当你确定走职业路线的时候，一旦做到中高层经理的时候，你的薪酬待遇就是国际水平。作为一名酒店的总经理，享受的是全球标准的薪资。同时酒店集团会为你的生活提供各种各样的帮助，例如旅行补贴、免费酒店、子女教育补助等，而且酒店内部有各种各样的培训计划，为你个人发展提供更多的学习机会。

　　培养高素质的人才

　　酒店看中的除了经验以外，更重要的是一个人的态度、一个人的素质，酒店管理专业虽然是个好学的专业，但是他对酒店管理人员，也提出了高素质的要求，比如，抗压性、学习适应能力、团队精神、反应的灵活性、吃苦能力等等，而国家化的留学方式，恰恰弥补了这一点，所以选择新西兰去留学将会成为你成功的垫脚石。

　　国内VS新西兰酒店管理区别

　　人才培养过程的区别：

　　国外酒店管理专业更加注重是理论与实践的有机结合，在教学课程中会引入诸多实际案例，通过案例的分析与评价来训练学生的综合能力。而国内的酒店管理专业把更多的精力放在理论教学，学生动手能力较弱，适应岗位的能力较弱。

　　人才培养制度：

　　学生可以自由选择学校、专业和课程，学生的自由度非常高，容易激发学生的学习热情，而国内的学生可以选择的余地不大，在课程和进度方面要听从学院的安排。

　　培养评价：

　　国外很注重实践教学环节的教学和评价，学校给学生实习以巨大的空间，可以在同一酒店工作，也可以在不同酒店轮岗，但是学生必须保证在酒店工作的时间。因此，实习的效果比较好，能很好地胜任酒店工作。国内也注重实践教学，但是单位和岗位都是学校事先安排好，学生自己选择的权利不大。所以实习的效果不是很好，无法很多地胜任酒店工作。

　　综上所述，相比起国内，国外的发展水平和师资都较为完善，所以大家都选择去像新西兰等国家留学也不无道理。就像奥克兰理工大学的酒店管理专业,因为师资力量雄厚，讲师和教授多来自世界各地，而且通过该课程的学习，学生可以学到关于酒店管理的许多重要理念和体系。

　　学生学习的课程包括：

　　写作、应用餐饮管理(厨房)、应用餐饮管理(餐厅)、会计与金融 、酒店组织行为学和人际技巧、餐饮管理 、酒店的信息通信技术 、酒店人力资源管理、酒店战略管理等。学生可根据以后想从事的酒店部门来选择专业方向，此课程是新西兰的奥克兰理工大学开设的唯一一个专业的酒店管理课程。

　　

　　推荐学校

　　奥克兰理工大学

　　奥克兰理工大学管理学士专业介绍：通过本专业的学习，学生能够了解如何管理食品与饮品，如何管理住宿，以及掌握人力资源管理，战略管理以及销售和市场营销方面的必备知识和技能。并且在最后一年的学习中，学校还提供了非常有价值的行业实习。奥克兰理工大学国际酒店管理学士在行业内受到广泛的认可和推崇。

　　怀卡托大学

　　新西兰怀卡托大学旅游与酒店管理专业的学生可以参与实习课程或定向研究课程，这些课程允许你设计并开展自己的研究。在你学习期间，你可以直接与企业合作并且有机会去考察旅游。实习地点包括哈密尔顿诺富特ainui酒店和哈密尔顿金斯盖特酒店(仅限怀卡托管理学院学生)。

　　惠灵顿维多利亚大学

　　惠灵顿维多利亚大学建校于1897年，位于首都惠灵顿，是一所大型公立综合性全国大学，新西兰八大五星级大学之一，为AACSB和EQUIS认证成员，学生总数13000人。在2018年QS世界大学排名中，惠灵顿维多利亚大学位列世界第219位，新西兰第四位。惠灵顿维多利亚大学开设的旅游管理专业旨在帮助学生未来成为旅游行业的高级管理者。 通过这个课程，学生将学习到旅游业的运作，旅游商业企业的运营方式，游客的行为模式等等。并且，了解新西兰最大的行业之一的旅游业是如何产生，成长以及发展，并对旅游传统市场和新兴市场进行探索。学生通过在惠灵顿维多利亚大学的学习，还能够对于复杂的现象有更高层次认识、促进辩证思维、培养分析与表达技能并培养研究专业知识与经验。

　　奥塔哥理工学院

　　以旅游业闻名于世的新西兰，大学相关专业的教育质量自然也不容小觑，而注重实践与理论并举的理工学院，更是把实践纳入了教学大纲之内，成为学生完成学业的必修学分课程。获得2010年度新西兰最佳酒店管理专业的奥塔哥理工学院更是拥有一家完全由学生经营管理的餐馆，所有学习酒店管理或餐饮专业的学生都要在这家餐馆实习，从学做咖啡开始，一直到能够设计并执行每天的菜单，这是非常有趣的课程，学生们能从实践中学习最实用的知识。

　　南方理工学院

　　通过该课程的学习，学生将掌握酒店及旅游行业的相关知识和行业技能，并有能力在新西兰和其他国家相关行业就业。课程专注于酒店及旅游管理的实践学习，并注重培养学生相关行业的终生学习能力，以便学生适应不断变化中的全球商业环境。该课程旨在培养该领域的专业人才，毕业生可获得NZQA认证的6级大专文凭证书，该证书受到广大雇主及相关行业的高度认可。

　　符合条件的毕业生可以申请专升本，对接南方理工学院酒店管理本科学士学位第三年课程。学生将掌握市场营销、运营、人力资源管理、餐饮、活动管理、相关法规、企业创新、财务会计等专业知识与行业技能。课程致力于预备学生在新西兰国内及国际旅游酒店行业管理岗位就业。各类实践教学活动使学生真实体验旅游及酒店行业的各个方面。该课程注重理论与实践相结合，学生通过第三年的实习获得真实的行业经验及就业机会。毕业生可获得NZQA认证的7级本科学士学位证书，符合条件的毕业生可以申请南方理工学院商科类研究生及硕士课程。

　　专业优势：

　　·如果英语未达到专业课入学要求，可以申请26周免费语言奖学金课程

　　·费用低廉

　　·学习期间每周可工作20小时，年底长假可全职工作

　　·学校提供前两周免费住宿

　　·毕业后可获得一年的开放工作签证 （5级两年大专以上课程）

　　·免费接机（因弗卡吉尔机场）

　　·无住宿家庭安置费

　　·一件防寒夹克衫/一个帆布书包

　　·组织到南岛周边旅游、滑雪、摘水果等课外活动

　　·专职员工帮助学生修改简历、介绍职位、辅导就业

　　·医疗及旅游保险

　　·作为课程的一部分，学校每学期组织学生到各类餐厅、酒店、赛马场、及其他酒店附属单位实践学习，并为学生承担住宿费与餐费。

　　太平洋酒店管理学院

　　太平洋国际酒店管理学院成立于1995年，坐落在风景秀丽的新普利茅斯市，是一所专业培养旅游及酒店业高级人才的高等学府。学院开设有专科、本科、研究生、硕士及语言培训课程。学院坐落在风景秀丽的新普利茅斯市。该学院是新西兰唯一的一所专门为酒店培养管理方面人才的学院，学成者将具备在各种酒店工作的全面技能。

　　新西兰太平洋酒店管理学院坐落在风景秀丽的新普利茅斯市。该学院是新西兰唯一的一所专门为酒店培养管理方面人才的学院，学成者将具备在各种酒店工作的全面技能。该学院与澳大利亚蓝山国际酒店管理学院及瑞士国际酒店旅游培训学院是姊妹学院。学生专科学习分为5个学期。其中1、3和5学期为在校学习，2和4 为带薪实习（薪水为10000新币/学期）。实习地点为奥克兰的星级酒店。同时，该校还为留学生提供英语课程的培训。

　　专业优势：

　　该学院与澳大利亚蓝山国际酒店管理学院及瑞士国际酒店旅游培训学院是姊妹学院。学生专科学习分为5个学期。其中1、3和5学期为在校学习，2和4 为带薪实习（薪水为10000新币/学期）。实习地点为奥克兰的星级酒店。同时，该校还为留学生提供英语课程的培训。

　　学生在完成两年半的课程之后可获得以下三种证书：

　　*瑞士酒店旅游培训学院颁发：瑞士酒店管理证书，该证书世界范围认可。

　　*新西兰太平洋国际酒店管理学院颁发：新西兰酒店管理证书，该证书新西兰教育评估委员会认可。

　　*澳大利亚蓝山国际酒店管理学院颁发：酒店高级证书，该证书澳大利亚教育评估委员会认可。

　　新西兰管理学院NZMA

　　新西兰管理学院是全国唯一一家提供新西兰大专文凭和英国BTEC（英国爱德思高级国家文凭）酒店管理及商务大专双学历的学校。新西兰管理学院是2011年全国唯一有资格提供 EventStar 酒店管理职业资格培训（2011年橄榄球世界杯及同等活动上岗资格证书）的专业培训学校。

　　校内的猎头公司与新西兰各大知名企业都有官方合作协议，为本校毕业生实习及就业提供了极大的便利。部分就业培训合作企业：

　　新西兰电信 Telecom New Zealand

　　新西兰航空 Air New Zealand

　　澳新国民银行 ANZ Bank

　　天空城集团 Skycity

　　希尔顿酒店集团 Hilton Hotel

　　橄榄球世界杯餐饮官方合作伙伴 Eden Park Catering

　　专业优势：

　　• 600小时带薪实习课程

　　• 大学合作项目可直升奥克兰理工大学酒店管理本科二年级再免一门课

　　• 新西兰教育署评估审查一类院校,连续4年获审计最高认证

　　• 专业的校内猎头团队NZMA Careers全方面的为学生提供就业协助

　　• 新西兰管理学院是奥克兰市唯一一家学校由新西兰教育部及新西兰移民局双重认证，移民局特批持有学生签证可全职工作的院校

　　皇后镇旅游学院

　　学校的酒店管理、探险旅游管理等热门专业与皇后镇发达的旅游业相结合，皇后镇每年接待的游客数量超过3百万，学生能经常接触到各种标准化的旅游及酒店管理体系，从而成为新西兰酒店和旅游管理行业高质量高素质的人才。而在学历升级方面，学院和奥塔哥大学、悉尼国际管理学院均签有衔接协议，所以一旦学生在皇后镇旅游学院取得毕业证书或资格证书，他们可以选择进入到那两所院校继续深造。学院为学生提供6-9个月的全薪实习机会，将世界一流的教学与酒店和旅游景点实习相结合，帮助学生掌握必要的技能并建立行业人际关系，也为学生未来就业打开了一扇金光闪闪的大门。据介绍，学院85%的学生毕业后在专业对口的行业就业，12%的学生通过衔接协议进入奥塔哥大学或者悉尼国际管理学院继续深造，还有3%的学生在其他行业找到工作。

　　皇后镇旅游学院是新西兰首屈一指的旅游业和酒店管理学院。我们在全球被公认为是培养业内首选从业人员的院校，我们的学生有充分的知识和足够的自信在管理岗位上一展身手。与其它同类院校相比，皇后镇旅游学院也有许多独特之处：

　　专业优势：

　　课程设置：皇后镇旅游学院提供为期仅21个月的5级文凭课程，包括全薪实习。每年4次招生、小班制教学、与当前实际紧密结合的授课内容、浸沉式行业实践以及职业英才体系（ProfessionaExcellence System），保证我们的毕业生能在择业时成为首选雇员。明星课程：GD in Tourism and Hospitality Management 学制：1年（3个月带薪实习）

　　地点：皇后镇旅游学院是学习旅游业和酒店管理的最佳场所，这里有许多世界一流的行业经营者言传身教，为学生们营造标准化的旅游业和酒店业工作环境，让学生能够积极参与其中、建立人脉。

　　实习：皇后镇旅游学院教育的一大亮点是让学生在有偿工作中培养把理论付诸实践的能力。学生在这一过程中能够建立自信、不断成长，这种自信和成熟也为他们日后做出明智的职业决策奠定了基础。此外，全薪实习也让留学生能够“学习赚钱两不误”。

　　成果：皇后镇旅游学院在培养具备竞争优势的毕业生方面成绩斐然。高达85%的毕业生实现了对口就业，另有12%选择了继续深造、攻读学位。